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근육량 감소하는 ‘5060’, 단백질 섭취 시 지방과 유당은 제거된 것으로 2022-06-24 우리 몸의 근육은 중년 연령대를 기점으로 서서히 줄어든다. 40대부터 매년 1% 이상씩 감소하는데, 나이가 들수록 더 빠르게 더 많이 빠진다. 근감소를 예방하는 가장 좋은 방법은 근력 강화 운동을 하면서 근육을 구성하는 주요 영양소인 단백질을 섭취하는 것이다. 특히 쌀이 주식인 우리나라 중장년층의 경우, 양질의 단백질 섭취가 무엇보다 중요하다. 근육 형성에 효과적인 단백질로는 ‘분리유청단백질(WPI)’을 꼽을 수 있다.분리유청단백질이 좋은 이유 1. 장이 편한 ‘락토프리’치즈 제조 과정에서 만들어지는 유청을 건조 또는 여과시켜 수분을 제거한 것을 유청단백질이라고 한다. 유청단백질에는 근육합성을 촉진하는 아미노산인 류신(Leucine)이 풍부하게 들어있다. 유청단백질은 크게 농축유청단백질(WPC)과 분리유청단백질(WPI), 가수분해유청단백질(WPH)로 나뉜다. 이중 분리유청단백질은 추출과정에서의 필터링으로 지방과 유당을 제거하면서 단백질 순도를 90% 이상으로 높
국내 첫 ‘원숭이두창’ 환자 발생...위험한 상황일까? 2022-06-24 원숭이두창이 한국에 도착했다. 22일 국내 첫 확진자가 나온 것이다. 감염 우려가 적은 병으로 알려졌으나 국내 확진자가 발생하면서 우려의 목소리도 커졌다. 전 세계적으로는 유행 한 달 만에 감염 건수 3천 건을 넘겨 세계보건기구(WHO)는 공중보건 비상사태 선포를 논의한다고 밝혔다. 이례적인 확산세를 보이는 원숭이두창은 과연 어떤 질병이며, 어떤 경로로 감염되는 것인지 관련 궁금증을 풀어보았다.Q. 원숭이두창이란?A. 원숭이두창 바이러스에 감염되어 발생하는 희귀질환으로 진성두창바이러스(Orthopoxvirus) 속에 속한다. 진성두창바이러스는 수두바이러스과에 속하는 바이러스로 포유동물에 발진을 동반하여 전신감염을 일으킨다. Q. 원숭이두창 증상은?A. 원숭이두창의 주요 증상은 발진을 동반한 독감 증상이다. 질병관리청 감염병 정보에 따르면 원숭이두창에 감염되면 1~2주간의 잠복기를 지나 38도 이상의 급성 발열, 두통, 근육통 및 피로감 등이 시작된다. 발열 후 1~3일 후에는 얼굴을
지구가 메말라간다...‘가뭄’이 건강에 미치는 영향 2022-06-22 현재 지구가 목마름으로 고통받고 있다. 기상청 발표에 따르면 올해 들어 지난달까지 강수량이 역대 최저를 기록하는 등 전국이 가뭄으로 인해 피해를 받고 있다. 가장 크게 피해를 받는 곳인 당연히 농가다. 용수가 부족해 작물에 제때 물을 공급하지 못하기 때문이다. 일각에서는 이번 가뭄으로 인해 농작물 생산량이 저하되면서 농가가 더 큰 피해를 입을 것이라고 우려하고 있다.미국 역시 가뭄으로 인해 큰 피해를 보고 있다. 미국가뭄모니터(United States Drought Monitor)의 발표에 따르면 지난달 말 기준 미 국토의 49.3%가 가뭄으로 몸살을 앓고 있다. 미국 남서부의 경우에는 1,200년 만에 최악의 가뭄으로 큰 고통을 받고 있다. 그 여파로 호수와 저수지, 강 수위가 사상 최저 수준으로 낮아졌으며 산불 위험은 점점 커지고 있다. 미국 서부를 대표하는 지역인 캘리포니아 주에서는 극심한 가뭄으로 인해 물 사용을 제한했으며, 집 앞 잔디 물 주기 금지령을 내렸다. 특히 네바다
맞춤 영양제 시대...250만 채식주의자를 위한 식물성 오메가3 [알고 먹자 영양소] 2022-06-22 건강과 환경 보호 등을 이유로 채식을 선택하는 사람들이 늘어나고 있다. 한국채식연합이 발표한 보고서에 따르면 국내에서 채식을 실천하는 인구는 250만 명으로 추정된다. 2008년 국내 채식 인구가 15만 명이었던 것을 고려했을 때, 채식 인구가 비약적으로 늘어났다는 것을 알 수 있다.채식 인구의 증가와 함께 건강기능식품 시장에도 채식주의 바람이 불고 있다. 식물성 원료를 중심으로 구성된 영양제들이 출시되고 있다. 채식주의자들은 특정 영양소가 결핍되는 영양소 불균형을 겪을 가능성이 크고, 그 때문에 영양제로 건강 균형을 유지하려고 하는 경우가 많다. 극단적인 채식주의자라면 더 그렇다. 영양제의 원료 또는 성분에 동물성 재료가 포함되어 있는지 깐깐하게 확인하려는 성향을 보이는 것도 이런 이유에서다.채식 식단, 오메가3 부족할 수 있어그렇다면 채식주의자는 어떤 영양소를 우선적으로 보충해야 할까? 전문가들은 오메가3를 우선으로 꼽는다. 오메가3는 인체에 꼭 필요한 성분이지만, 체내에서 자체
입에서 쇠 맛 난다면 ‘이 질환’ 의심해야 2022-06-21 간혹 입에서 쇠 맛이 날 수 있는데, 건강한 사람이라면 입에서 느껴지는 쇠 맛을 크게 신경 쓸 필요는 없다. 하지만 쇠 맛은 때때로 당뇨, 치매, 신장 질환 등의 신호일 수 있다. 미국 건강정보사이트 Verywell Health에서 입에서 쇠 맛이 나는 이유 8가지를 설명했다.1. 구강 질환입에서 쇠 맛이 느껴지는 것은 구강 자체의 문제로 인한 것일 수 있다. 치은염이나 치주염은 구강 위생 상태가 좋지 않아 발생하는 경우가 많다. 양치질을 바로바로 하지 않거나, 치실을 잘 사용하지 않으면 입에서 쇠 맛이 날 수 있다. 아울러 버닝마우스 신드롬이라고 불리는 구강작열감 증후군은 혀나 입안 점막에 타는 듯한 느낌을 유발한다. 입에서 씁쓸한 쇠 맛이 나는 건 구강작열감 증후군의 증상 중 하나다. 또 입안의 출혈은 쇠 맛을 유발한다. 이는 혈액에 풍부한 철분의 맛이다. 잇몸 질환으로 인해 잇몸에서 피가 나거나 혀를 깨물어서 입에 상처가 생기거나 사랑니를 뽑거나 편도를 절제하기 위해 구강 수술
방귀가 자주 마려울 때 피해야 할 ‘고포드맵 식품’, 그렇다고 마냥 해로울까? 2022-06-21 남들에게 말하기도 부끄럽고, 병원을 찾아가기에도 민망한 고민거리가 있다. 바로 '방귀'이다. 남들보다 유독 방귀가 자주 마렵거나, 배에 가스가 차는 것 같다면 식단을 조정할 필요가 있다. 이때 유념해야 할 개념이 '포드맵(FODMAP)'이다. 포드맵이란 무엇이고, 고포드맵 식품과 저포드맵 식품은 어떤 차이점이 있을까.포드맵(FODMAP)이란포드맵은 일종의 축약어이다. 발효당(Fermentable), 올리고당(Oligosaccharide), 이당류(Disaccharides), 단당류(Monosaccharides), 그리고(And) 당알코올(Polyols)의 앞 글자만을 따서 만든 단어가 포드맵(FODMAP)이다. 이 다섯 가지의 식이 탄수화물은 장에서 잘 흡수되지 않고 장내에서 발효되는 올리고당성분이다.우리 몸의 소화 기관 중에서 소장은 음식물을 소화시키고, 영양분을 흡수한다. 그리고 대장은 음식물의 수분을 흡수하고 찌꺼기를 대변의 형태로 만든다. 그런데 포드맵 성분은 소장에서 흡수되