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치매 예방 식습관 8가지... "고기 굽기 전 꼭 확인" 2025-12-17 오늘 먹은 음식이 내일의 기억을 지킬 수도... 뇌 노화 막는 식습관은｜출처: 클립아트코리아나이가 들고, 깜빡하는 일이 잦아질수록 치매에 대한 두려움이 커질 수 있다. 특히 알츠하이머 치매는 아직 손상된 뇌세포를 되살릴 완벽한 치료제가 없다. 따라서 현재로서의 의학적 대응은 발병 자체를 막거나, 진행 속도를 최대한 늦추는 '예방'에 있다.그렇다면 뇌의 노화를 막을 수 있는 방법은 무엇일까? 신경과 전문의들은 그 답이 멀리 있지 않다고 말한다. 바로 매일 마주하는 '식탁'이다. 뇌는 우리 몸에서 에너지를 가장 많이 소비하는 기관으로, 우리가 섭취하는 영양소와 혈당 수치, 그리고 체내 염증 반응에 즉각적인 영향을 받기 때문이다.우리가 무심코 섭취해 온 특정 식재료나 잘못된 조리 방식은 뇌세포에 산화 스트레스를 유발하여 노화 시계를 앞당길 수 있다. 반면, 올바른 식사는 뇌를 보호하는 방패막이 된다. 이에 최신 의학 연구와 전문가들의 조언을 바탕으로, 식사량 조절부터 뇌를 살리는 조리법
체취·숨결을 향기롭게 바꿔주는 5가지 음식.. 피해야 할 음식은? 2025-12-16 일상에서 섭취하는 음식은 체취와 숨결에 직·간접적으로 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 전문가들은 과일, 허브, 발효식품 등 특정 식품이 냄새를 유발하는 박테리아를 줄이고 몸에서 나는 전반적인 향을 상쾌하게 만드는 데 도움이 된다고 설명한다. 이들 식품은 구강과 소화기에서 발생하는 냄새는 물론 피부 표면에서 생성되는 체취에도 긍정적으로 작용하는 것으로 보고됐다.1. 사과사과를 씹어 먹으면 박테리아와 치석 제거에 도움이 된다｜출처: 게티이미지뱅크사과는 자연적인 세정 효과 덕분에 체취 개선 식품으로 자주 언급된다. 세인트 주드 메디컬 센터의 메건 로(Megan Wroe) 영양사는 건강 매체 베리웰헬스(Verywell Health)에서 “사과에는 세정제처럼 작용하는 항산화제가 들어 있어 박테리아와 치석을 제거하는 데 도움이 되며, 사과 소스나 사과주스로 섭취할 때보다 아삭하게 씹어 먹을 때 효과가 더 크다”고 설명하며, 이러한 작용이 입 냄새를 중화해 숨결을 더 달콤하게 만드는 데
붕어빵·호떡 먹다 혀 데었다면...혀 화상 증상 완화하는 방법 7 2025-12-15 겨울철 간식을 먹을 때 혀 화상에 주의해야 한다 | 출처: Gemini붕어빵, 호떡, 군고구마 같은 간식이나 따끈한 국물 요리는 겨울철 언 몸을 녹여준다. 하지만 이런 뜨거운 음식을 충분히 식히지 않고 급하게 먹다 보면 혀를 데는 경우가 종종 발생한다.혀를 데었을 때 통증이 3일 이상 지속되거나, 피부가 벗겨지고 물집이 생기는 등 심한 증상이 나타난다면 반드시 병원을 방문해 치료를 받아야 한다.그러나 혀의 가장 바깥층만 손상되어 약간의 통증과 붉은 기가 나타나는 정도라면, 적절한 응급처치로 증상을 완화할 수 있다. 혀를 데었을 때 통증을 줄이고 회복을 돕는 7가지 방법에 대해 알아본다.1. 소금물소금의 천연 살균 효과가 통증과 부기 증상을 완화한다 | 출처: Gemini따뜻한 물 한 컵에 소금 8분의 1 티스푼을 섞어 만든 소금물로 입안을 부드럽게 헹군다. 소금의 천연 살균 효과가 통증, 부기 및 기타 화상 증상을 완화한다. 또한 따뜻한 물은 화상 부위의 조직 회복력을 높여 화상 후
고기 대신 콩 늘리면 담낭질환 위험↓ … “식단 일부만 바꿔도 효과" 2025-12-12 영국 바이오뱅크 성인 12만여 명 10년 추적 분석붉은 고기·가공육 콩으로 대체 시, 담낭질환 위험 약 3% 감소식습관 변화만으로도 담낭 건강 개선 가능성 확인식단에서 콩류를 늘리는 것만으로도 담낭질환 위험을 낮출 수 있다｜출처: Gemini붉은 고기와 가공육 섭취를 줄이고 콩류를 늘리는 것만으로도 담낭질환 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 담낭질환은 담석증, 담낭염처럼 담즙이 흐르는 통로에 문제가 생겨 통증, 염증, 소화 장애를 유발하는 질환으로, 방치하면 응급수술이 필요하거나 생활의 질이 크게 떨어질 수 있다. 특히 초기에는 뚜렷한 증상이 없어 뒤늦게 발견되기 쉬운 만큼 평소 식습관 관리가 매우 중요하다.이번 연구는 영국 바이오뱅크에 등록된 12만 3천여 명을 평균 10년 이상 추적 관찰한 자료를 기반으로 진행됐다. 연구팀은 참가자들의 붉은 고기·가공육·콩류 섭취량을 분석하고, 한 식품을 콩류로 대체했을 때 위험이 어떻게 달라지는지 ‘대체 섭취 모델’을 통해 평가했다.
“당뇨라도 먹을 수 있다”… 현명한 '제한 식품' 조절 섭취법은? 2025-12-12 당뇨 환자 식단의 핵심은 제한하는 것이 아니라, 조절하는 것이다｜출처:Gemini“이건 먹지 마세요”, “이 음식은 절대 피해야 합니다.” 당뇨 환자라면 누구나 한 번쯤 들어본 말이다. 하지만 문제는 이런 ‘금지 리스트’가 오히려 환자들에게 더 큰 스트레스와 좌절감을 준다는 점이다. 좋아하던 음식 몇 가지를 완전히 끊는다는 건 생각보다 훨씬 어렵고, 결국 식단을 포기하거나 폭식으로 이어지는 경우도 적지 않다.실제로 많은 환자분들이 “빵이 너무 먹고 싶은데 한 조각도 안 될까요?”, “과일은 정말 먹으면 안 되나요?”와 같은 고민을 털어놓곤 한다. 중요한 것은 무조건 참는 것이 아니라 어떻게 먹느냐에 따라 혈당 반응은 충분히 달라질 수 있다는 점이다. 영양학적 원칙만 잘 적용하면 ‘피해야 할 음식’이라 하더라도 조리법과 섭취 방법을 조절해 보다 건강하게 즐길 수 있는 여지는 분명히 있다. 이정주 임상영양사(용인세브란스병원)의 자문을 바탕으로, 당뇨 환자들이 제한 식품을 현명하게 섭취하
"우유 한 컵보다 많다"… 의외의 고칼슘 식품 7가지 2025-12-11 유당불내증도 걱정 없는 칼슘 급원… 두부·아몬드·연어의 재발견｜출처: 클립아트코리아칼슘(Calcium)은 흔히 뼈와 치아 건강을 지키는 영양소로만 인식되나, 실제로는 생명 유지에 없어서는 안 될 핵심 무기질이다. 심장 박동 조절, 근육·신경 기능 유지, 혈액 응고(Blood Coagulation), 호르몬 분비 조절 등 다양한 신체 대사 과정에 깊이 관여한다. 또한 적정량을 섭취하면 혈압 조절에도 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 있다.대표적인 칼슘 급원인 우유 한 컵에는 통상 300mg가량이 들어 있다. 다만 유당불내증(Lactose Intolerance) 탓에 소화가 어렵거나 채식을 선호한다면 적절한 대체 식품을 찾아야 한다. 이에 우유 한 컵보다 칼슘 함량이 높으면서 식이섬유(Dietary Fiber)와 양질의 지방까지 섭취할 수 있는 고칼슘 식품을 알아본다.1. 단단한 두부두부는 식물성 단백질과 비타민 B군, 철분이 풍부한 식품으로 잘 알려져 있지만, 훌륭한 칼슘 공급원