당뇨병의 70%, 잘못된 식단 때문…가장 위험한 식이요인 3가지
2024-09-27
식이 요인은 당뇨병 발생에 생각보다 막대한 영향을 끼친다. 미국 터프츠 대학교 연구진이 1990년부터 2018년까지 184개국의 식이 섭취 데이터를 분석한 결과, 전 세계적으로 2018년 한 해에만 불량한 식단 때문에 2형 당뇨병에 걸린 사람은 1,410만 명으로 드러났다. 이는 전체 2형 당뇨 신규 환자의 70.3%에 해당한다.특히 연구진이 분석한 11개의 식이 요인 중에서 통곡물 섭취 부족, 정제된 탄수화물 과다 섭취, 가공육 과다 섭취 등 3가지 식이 요인이 전 세계적으로 2형 당뇨병 발병률 증가에 가장 크게 기여하는 것으로 나타났다.출처: 게티이미지뱅크첫 번째 위험 요소, 통곡물 섭취 부족연구에서 밝혀진 바에 따르면, 불량한 식단으로 인해 2형 당뇨병에 걸린 사람들 중 통곡물 섭취 부족이 26.1%로 가장 큰 원인으로 지목됐다. 통곡물은 정제된 곡물에 비해 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부해 혈당 조절과 인슐린 감수성을 개선하는 데 중요한 역할을 한다. 그러나 많은 사람들이 통