짠 국물 자주 찾다간...“노화 빨라지고 심장질환 위험↑”
2025-01-20
겨울에는 어묵탕과 같은 따뜻한 국물 요리가 인기다. 특히 한국인은 국물 요리를 즐겨먹고 김치나 젓갈 등 염장법을 이용한 반찬을 선호하는 경향이 있어 짠 음식을 많이 먹기 쉬운데, 건강을 생각한다면 나트륨의 섭취 조절이 필수다.최근 소비자원이 시중에 판매되는 어묵 제품 12종의 품질과 안전성 등을 조사한 결과에 따르면 어묵 100g 당 나트륨 함량은 689~983㎎으로, 사각 어묵을 2~3장만 섭취해도 한끼 적정 섭취량인 667㎎을 넘기는 것으로 나타났다. 게다가 어묵과 함께 제공하는 스프 1개의 나트륨 함량은 평균 1944mg로, 어묵 100g과 국물을 같이 먹으면 하루 나트륨 기준치인 2000mg을 훌쩍 넘겼다. 출처: 클립아트코리아심장내과 김광실 교수(인제대학교 상계백병원)는 "나트륨을 과다 섭취하면 부종, 복부 팽만감 및 체중 증가를 일으킬 수 있고 심장비대, 두통, 신장질환, 골다공증, 뇌졸중, 고혈압, 결석, 위암 등의 위험도를 높일 수 있다"라고 경고하면서 평소 식습관에